À l'initiative de la marque Bab'in (Tarn), l'événement visait à faire homologuer un « plus grand dîner gastronomique canin » au Guinness des records et s'accompagnait d'un don équivalent à 10 000 repas à l'association Solidarité Peuple Animal.
Le menu, préparé par le chef étoilé, se composait d'un émincé de volaille, de riz basmati et d'une concassée de carottes au jus de volaille en gelée, parsemée de fleurs de bourrache. Les chiens, triés sur le volet (vaccinés, stérilisés, ayant passé un bilan vétérinaire) ont pris place autour de tables dressées de nappes blanches et de chandeliers rapportent Le Figaro et BFM.
Cette mise en scène a rapidement suscité une polémique dans le monde de la gastronomie.
« Ça en devient gênant » : Yannick Delpech et Olivier Maulin critiquent l'opération
Le premier à monter au créneau est le chef étoilé toulousain Yannick Delpech dans une vidéo publiée sur Facebook le 30 septembre. Interrogé par La Dépêche (1er octobre 2026), il s'emporte : « Ça en devient gênant, vraiment à ce niveau-là. On savait déjà qu'il faisait la promotion de paquets de croquettes. » Il ajoute, à propos de la justification avancée par Thierry Marx : « C'est son excuse. Mais ton excuse, mon cher Thierry, on la connaît : elle est à coups de zéros sur un chèque. »
Thierry Marx, président de l'UMIH (Union des métiers et des industries de l'hôtellerie), justifie de son côté cette initiative par son expérience dans les palaces où il a déjà été sollicité par des clients fortunés pour préparer des plats pour leurs chiens. Il défend le principe d'une alimentation travaillée pour les animaux, avec des recettes élaborées selon leurs besoins, rapportent nos confrères de La Dépêche.
Dans Valeurs Actuelles du 1er octobre, le chroniqueur Olivier Maulin dénonce quant à lui une « opération marketing douteuse », jugée « particulièrement indécente à l'heure où de nombreux Français peinent à joindre les deux bouts et sont contraints de sauter des repas ».
Ce menu était-il adapté aux chiens ?
Le plat préparé par Thierry Marx (volaille, riz basmati, carottes) ne contenait aucun des ingrédients toxiques pour le chien. Ces aliments, servis sans assaisonnement (ni sel, ni oignon, ni ail, ni épices), sont effectivement adaptés à la digestion canine, sous réserve qu'ils soient cuits et présentés en morceaux.
Il n'en va pas de même pour la plupart des plats préparés pour les humains. Selon le MSD Veterinary Manual et le centre antipoison animal Pet Poison Helpline, plusieurs ingrédients courants dans la cuisine humaine sont dangereux voire mortels pour le chien.
L'oignon, l'ail, le poireau et la ciboulette détruisent les globules rouges et provoquent une anémie. Le chocolat et la caféine (méthylxanthines) entraînent hyperactivité, tremblements et convulsions. Les raisins et raisins secs peuvent causer une insuffisance rénale aiguë. Le xylitol, édulcorant présent dans de nombreux desserts et chewing-gums, provoque une hypoglycémie sévère et une atteinte du foie. L'excès de sel, les épices, les sauces, la noix de muscade en grande quantité, l'alcool et la pâte à pain crue (fermentation alcoolique) sont également à proscrire.
En cas d'ingestion d'un aliment dangereux, contactez un vétérinaire ou l'un des centres antipoison animal : CNITV (04 78 87 10 40) ou CAPAE-Ouest (02 40 68 77 40).
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